Все статьи номера (3606)

Власть

Новости

Актуально

Происшествия

Обратная связь

Спорт



Статистика посещений
сайта газеты за сутки:

просмотров 2218;
посетителей: 1579;
*по данным сервиса http://www.liveinternet.ru/
Газета «Городские Известия» № 3606 от 11 октября 2014

Самый вкусный – ржано-пшеничный №2

Проверить качество продукта №1, хлеба, в минувший четверг собрались эксперты и потребители на базе Курского института кооперации. Под эгидой комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области, ОБУ «Курский центр контроля качества» и КРОО «Защитник прав потребителей» комиссия оценивала и сравнивала различные образцы продукта. Так сказать, на вкус и цвет.

 – Систематически мы проводим мониторинг  продуктов народного потребления, и сегодня на очереди – хлеб, –  заявил руководитель проекта «Народный контроль» Анатолий Григоров.  –  Помимо качества, мы контролируем и уровень цены хлеба на рынке, чтобы спекулятивных наценок не было. Трижды в неделю совместно с представителями комитета потребительского рынка отправляемся на рынки, в магазины и супермаркеты.
В этот раз экспертам предстояло вынести вердикт внешнему виду, вкусу, состоянию  мякиша хлеба, оценить его запах и вкус. И если проценты пористости, кислотности и массовой доли влаги, которые были заранее определены в ходе лабораторных испытаний (и к слову – оказались в норме),  –  понятия  для обычного потребителя лишь теоретические, то дегустация должна была все расставить на свои места и определить, хлеб какого производства является для всех образцом качества.
  – Сегодня представлено 9 образцов хлеба ржано-пшеничного шести производителей Курской области и шести наименований,  –  рассказала Вера Дьяконова, заместитель начальника управления комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области.  –   И помимо органолептических показателей, мы оценим упаковку и маркировку продуктов, их соответствие нормам стандарта.
Хлеб «Дарницкий», «Сеймский», «Слободской», «Спасский», «Майский» и «Казацкий» появлялись перед комиссией исключительно под номерами: названия и производитель были для чистоты эксперимента скрыты. Перед каждым из 40 экспертов стояла задача оценить экземпляр и поделиться с коллегами своим мнением.
 – Первое, что стоит отметить, – безопасность курской продукции, в ней начисто отсутствуют ГМО, –  заверила начальник производственной лаборатории ОАО «Курскхлеб» Марина Ларионова.
Вместе с профессиональными технологами, представителями администрации, контролирующих органов и  торговых организаций хлеб оценивали  студенты  и представители общественности. Очень часто  мнение профессионалов и любителей совпадало.
Итак, по истечении часа дегустаторы определились с лидером. Большинством голосов самым вкусным ржано-пшеничным хлебом был признан претендент под № 2. Им оказался хлеб «Дарницкий», выпекаемый ЗАО «Курскхлеб».
А вообще  в Курске очень вкусный хлеб. Это мнение и горожан, и приезжих. Пробуйте, выбирайте, ешьте на здоровье!

Автор: Мария КОНЕВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * af6a64538d180b7a921d3d99a1d0762f

Действие

Последние новости Курск

10/04/2021 С улиц Курска убрали почти 220 кубометров мусора
В мэрии подвели итоги сегодняшнего субботника.

10/04/2021 Коронавирус стал причиной смерти еще трех курян
Всего на сегодняшний день скончались 620 жителей региона.

10/04/2021 Еще 83 курянина заразились коронавирусом
По данным оперативного штаба на 8.30 10 апреля, в регионе всего зарегистрировано 34918 подтвержденных случаев заболевания.

10/04/2021 Куряне пишут "Тотальный диктант"
Во всероссийской проверке знаний участвует и корреспондент "ГИ". корреспондент "ГИ" участвует в "Тотальном диктанте-2021". Анастасия Мартыненко в качестве площадки выбрала библиотеку имени Николая Асеева. 🖊Здесь участники напишут контрольный текст под диктовку руководителя литературно-драматической части центра «Звёздный» Романа Рубанова. 📍Также в Курске всероссийская проверка знаний проходит в «Точке кипения» КГУ», кинотеатре "Синема 5" и Региональном открытом социальном институте. Написать диктант можно и в формате онлайн.

10/04/2021 В Курске сквер в Железнодорожном округе уберет подрядчик
Речь о территории на пересечении улиц Союзной и Куйбышева.

10/04/2021 В Курске расчищают водоем в сквере на улице Студенческой
Здесь планируют организовать современное общественное пространство.

10/04/2021 Новую школу на проспекте Клыкова в Курске построят в районе 36-го дома
Сейчас здесь находится лесополоса, которая нуждается в уборке.

10/04/2021 На улице Станционной в Курске высадили ели
Здесь появилось около 20 молодых деревьев.

10/04/2021 В Курске мотоциклист без прав попал в ДТП
Авария произошла вчера утром в Магистральном проезде.

10/04/2021 В Курске машина сбила 13-летнего велосипедиста
ДТП произошло на проспекте Клыкова 9 апреля.