Все статьи номера (4448)

Власть

Культура

Новости

Актуально

Спорт

Потребитель

Закон есть закон

Память

Финансы

Дата



Статистика посещений
сайта газеты за сутки:

просмотров 1914;
посетителей: 1241;
*по данным сервиса http://www.liveinternet.ru/
Газета «Городские Известия» № 4448 от 14 марта 2020

Сладость по ГОСТу

На последнем сравнительном смотре качества эксперты и покупатели выбрали лучшую сгущенку.

Было представлено девять образцов из Курской, Брянской, Белгородской, Орловской, Воронежской, Смоленской, Вологодской областей, Краснодарского и Красноярского краев. Перед дегустацией продукт проверили в лаборатории на соответствие требованиям ГОСТа.
– Четыре образца получили замечания специалистов, – прокомментировала  начальник управления торговли комитета промышленности, торговли и предпринимательства области Ирина Трощинская. – Лакомство из Смоленской области («Промконсервы») оказалось менее жирным, чем положено по стандарту, и жидким, как и продукт из Орловской области («Верховский молочно-консервный завод»). В «Назаровском молоке» из Красноярского края и сгущенке из Брянска («Брасовские сыры») содержатся растительные жиры, а это нарушение. Также некоторые производители путают маркировку.
По мнению покупателей, попробовавших образцы, лидирует сгущенное молоко «Алексеевское» из Белгородской области, второе место – у Льговского молочно-консервного комбината (Курская область), третье – у «Коровки из Кореновки» (Краснодарский край).
Член комиссии смотра качества Елена Дедкова рассказала, на что обращать внимание при выборе сгущенного молока. Это указание ГОСТа, маркировка на жестяной банке. Также указывают ассортиментный номер молочной промышленности – буква М,  номер продукции – 76. В составе сгущенки должны быть молоко, вода и сахар, а цвет – от светлого до кремового. Консистенция – нежидкая и негустая, однородная, без комков. 

Как выбирать сгущенку?

►  В названии только «сгущенное молоко», не «сгущенка» или «сгущеночка»


Упаковка
♦ Жестяная банка лучше пластикового пакета – она сохраняет целостность продукта, ей не страшно нагревание
♦ Неповрежденная упаковка с хорошо читаемой маркировкой.
состав по ГОСТу:
♦  коровье молоко или сливки, сахар, вода, стабилизаторы (натрий или калийсодержащие вещества), антиокислитель – аскорбиновая кислота.
Срок годности
♦  12 месяцев, если больше, значит есть заменители и добавки.

ВНИМАНИЕ!

ВНУТРИ


Слишком жидкая консистенция –
• вероятно, нарушена технология производства или изменен состав продукта.
Кристаллики лактозы и мучнистость –
• плохая затравка, кристаллизация проведена с нарушениями.

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * c440d123c9de7ec6c95b18c1305b1308

Действие

Последние новости Курск

30/09/2020 В Курской области еще у 52 человек подтвердился коронавирус
Сегодня на заседании администрации Курской области обсудили эпидемиологическую обстановку в регионе.

30/09/2020 В Курске продолжают бороться с незаконной рекламой
К тем, кто незаконно размещает рекламу, будут применять меры воздействия.

30/09/2020 В Курске пройдет литературно-поэтический вернисаж
В рамках Декады пожилого человека 1 октября в 14.00 в Центральной городской библиотеке имени Ф.А. Семёнова пройдет литературно-поэтический вернисаж «С любовью каждая строка».

30/09/2020 В Курске еще у 32 человек подтвердился коронавирус
По данным оперативного штаба на 7:30 30 сентября, в Курской области всего зарегистрировано 8 108 подтвержденных случаев заболевания коронавирусом.

30/09/2020 Губернатор Курской области предложил повременить сносить надземный переход
Губернатор Курской области Роман Старовойт отметил, что пока не будет понятно, что будет на месте объекта, его лучше не сносить.

30/09/2020 Глава Курска объяснил появление прерывистого тротуара
Сегодня на заседании администрации Курской области обсудили появление прерывистого тротуара на улице 3-й Агрегатной.

30/09/2020 В Курске обсудили расписание обеда учеников школы №57
Сегодня на заседании администрации Курской области обсудили горячее питание в школе №57 Курска.

30/09/2020 В Курске подрядчик исправляет недостатки на Театральной площади
Сегодня на заседании администрации Курской области обсудили реконструкцию Театральной площади. Напомним, что сейчас подрядчик исправляет недостатки.

30/09/2020 В Курске решат проблему с открытыми люками на улице Энгельса
Сегодня на заседании администрации Курской области обсудили проблему открытых канализационных люков в областном центре.

30/09/2020 В Курской области могут запретить продавать алкоголь после восьми вечера
Сегодня на заседании администрации Курской области обсудили продажу алкоголя в регионе. Запретить продавать спиртное могут после 20.00.