Смотреть все изображения

С целью исследования качества продукции, реализуемой на территории региона, комитет потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области совместно с ОБУ «Курский центр контроля качества» и КРОО «Защитник прав потребителей» на базе Курского института кооперации провел сравнительный смотр качества сметаны.

Для участия в смотре в торговых предприятиях Курска было закуплено 10 образцов сметаны 20% жирности, из которых три выработаны на территории Курской области, шесть – в пяти регионах РФ (Брянске, Москве, Санкт-Петербурге, Воронеже, Белгороде и г.Ст. Осколе Белгородской области), один – в республике Беларусь.

Вся продукция исследовалась в аккредитованной лаборатории по микробиологическим, физико-химическим показателям и жирно-кислотному составу. А в ходе дегустации экспертная комиссия оценила органолептические показатели продукта – вкус, запах, консистенцию, внешний вид.

В результате в фодном образце сметаны (производства ОАО «Брянский молочный комбинат») обнаружено наличие растительного жира, что является недопустимым нарушением технологии производства.

9 образцов признаны соответствующими стандартам и нормам по всем параметрам. Это сметана торговых марок:

• «Курское поле» (ООО «Молоко», г. Курск);
• Сметана ОАО «Суджанский маслодельный комбинат» (Курская область, г.Суджа);
• «Куряночка» (ООО «Курское молоко», г. Курск);
• «Домик в деревне» (ОАО «Вимм-Билль-Данн», г. Москва);
• «Простоквашино» (ОАО «Молочный комбинат «Петмол» ОАО «Компания Юнимилк», г. С.Петербург);
• «Вкуснотеево» (ОАО «Молочный комбинат «Воронежский», г. Воронеж);
• «Авида» (ЗАО «Молочный комбинат «Авида», Белгородская область, г. Ст. Оскол);
• «Белый город» (ОАО «Белгородский молочный комбинат», г. Белгород);
• Сметана ОАО «Савушкин продукт» (Республика Беларусь, г. Брест).

Смотр качества сметаны стал продолжением работы начатой в нашем регионе в 2012 году. Благодаря смотрам удалось пресечь продажу продуктов с недопустимыми растительными заменителями, которые были обнаружены в мороженом, сливочном масле, сыре. И если первые смотры выявляли более половины некачественных образцов, то с регулярным проведением смотров прослеживается обратная тенденция – качественные продукты стали приходить на смену фальсифицированным.

Результаты проведенного смотра будут размещены на официальном сайте Администрации Курской области http://adm.rkursk.ru, доведены до общественности. Информационные письма направлены в адрес недобросовестного производителя для устранения выявленных нарушений, в торговые предприятия в целях недопущения фальсифицированной продукции на потребительский рынок Курской области, в контрольные и надзорные органы.