10 июля 2015 г. в одном из курских гипермаркетов состоялся сравнительный смотр качества масла сливочного, реализуемого в торговых предприятиях Курской области.

Мероприятие организовано комитетом потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области совместно с КРОО «Защитник прав потребителя» и ОБУ «Курскконтролькачества» и проходило в формате «контрольная закупка».

Для экспертизы отобрано 9 образцов масла сливочного - 6 курских и 3 иногородних производителей.

В процессе дегустации, только 4 из них соответствовали всем заявленным на упаковке параметрам - масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое «Бабушкино золото» ( ООО «Курскмаслопром», Курская обл., Октябрьский р-н, пос. Прямицыно), сливочное масло «Крестьянское» (ООО «Курскмаслопродукт», пр. Кулакова, г. Курск), масло сладко-сливочное «Традиционное» несоленое (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», с. Озерецкое, Московской области), масло сливочное «Крестьянское» ( ТнВ «Сыр Стародубский», Брянская обл., г. Стародуб).

 

Что касается, остальных, пяти участников сравнительного смотра, то, к сожалению, в процессе дегустации были выявлены технологические нарушения.

В масле сливочном крестьянском сладко-сливочном несоленом «Премиум – ООО «Сырная долина» 9 (с. Отрешково, Курская область), эксперты не ощутили чистого вкуса этого продукта. Масло сливочное же, имеющее посторонние запахи и привкусы, относят к I сорту. Поэтому, согласно общему заключению жюри этот образец был переведен из высшего сорта в первый.

Несоблюдение рецептуры также были выявлены еще у 4 конкурсантов: сливочного масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянское» (ООО «Воронежросагро», г. Воронеж), масла сливочного крестьянского «Классическое» (ООО «Курская молочная компания», Курская обл., д. Татаренкова), масла крестьянского сладко-сливочного «Молочный дом» (ООО «Молочный дом», г. Курск, Октябрьский р-н, пос. Прямицыно), масла сливочного «Деревенское» (ООО «Курское молоко», г. Курск).

Нарушения выразились в совершении недобросовестной конкуренции. Маслоделы этих комбинатов вводили в заблуждение потребителей относительно потребительских свойств и качества масла сладко-сливочного крестьянского.

Так, в масле сливочном изготовленном в ООО «Воронежросагро» и ООО «Курское молоко» (г. Курск, ул. Ухтомского,) жирно-кислотный состав не соответствовал заявленному и во время дегустации эксперты явно ощутили привкус растительных жиров.

ГОСТом Р 52969-2008 установлено, что по физико-химическим показателям масло крестьянское сладко-сливочное должно иметь массовую долю жира не менее 72,5% и массовую долю влаги не более 25,0%. Маслоделы ООО «Курская молочная компания» (д. Татаренково Курской обл.) и ООО «Молочный дом» (пос. Прямицыно Курской обл.) указали на упаковках, что масло произведено по ГОСТу Р 52969-2008 и массовая доля жира в них составляет 72,5%, однако, его фактическая м.д.ж. оказалась ниже, а содержание влаги завышено, что негативно повлияло на уменьшение доли жира в продукте. Кроме того, эксперты ощутили привкус растительных жиров в продукте ООО «Курская молочная компания» (д. Татаренково Курской обл.), а у конкурсанта из «Молочного дома» ощущался привкус горечи. Хотя, масло сливочное с горьким и другими вкусами и  запахами в продажу не допускается!

Фальсифицированная маркировка на товаре противоречит статье 10 закона «О защите прав потребителей», которой установлено, что изготовитель обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Итоги сравнительного смотра качества будут размещены на официальном сайте Администрации       Курской области http://adm.rkursk.ru, доведены до сведения территориальных Управлений Роспотребнадзора, производителей, торговых предприятий для организации более эффективной работы с поставщиками и обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции.