10 февраля 2017 года в Гипермаркете «Линия-4» АО «Корпорация «ГРИНН» (г. Курск, ул. К.Маркса,68) состоялся сравнительный смотр качества масла сливочного, реализуемого в торговых предприятиях Курской области. Мероприятие прошло в формате «контрольная закупка».

Помимо экспертов в дегустации приняли участие и покупатели, которые оценили продукцию, доверяя собственному вкусу.

В сравнительном смотре качества конкурировали 10 образцов масла сливочного с массовой долей жира 72,5 % из шести регионов.

По результатам лабораторных испытаний восемь образцов соответствовали требованиям Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции» и ГОСТа «Масло сливочное»:

• ООО "Воронежросагро", сорт первый, Воронежская обл., Новоусманский р-н, п. Воля («Приволье»);
• ООО "Курскмаслопром", высший сорт, Курская обл., Октябрьский район, п. Прямицино;
• ООО "Курскмаслопродукт", высший сорт, г. Курск («Элитное»);
• ООО "Молочный дом", высший сорт, Курская обл., Октябрьский р-н, п. Прямицино («Люблю жизнь»);
• ООО "Курское молоко", высший сорт, г. Курск;
• ООО "Лебедяньмолоко", высший сорт, Липецкая область, г. Лебедянь;
• ЗАО "Томмолоко", Белгородская область, Яковлевский р-н, п. Томаровка;
• ЗАО "Озерецкий молочный комбинат", высший сорт, Московская обл., Дмитровский р-н, с. Озерецкое («ЭКОМИЛК»).

Два образца не соответствуют требованиям ГОСТа и Технического регламента:

• масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, «ЩЕДРАЯ БУРЁНУШКА», ЗАО "Карачевмолпром", Брянская область, г. Карачев - было обнаружено наличие растительных жиров, занижена массовая доля жира и завышена доля влаги;
• масло сладко-сливочное «Крестьянское» несоленое, высший сорт, «Красная цена», ООО "БЕЛМОЛОКО", г. Москва - было обнаружено наличие растительных жиров.

В ходе работы экспертной комиссией, в состав которой вошли представители Роспотребнадзора, Центра гигиены и эпидемиологии по Курской области, областной администрации, общественности, торговых организаций, была проведена оценка консистенции, внешнего вида, органолептических показателей, маркировки и упаковки данного вида продукта.

227 (100%) человек приняли участие в голосовании, потребительские предпочтения были распределены следующим образом:

• 16,7 % Масло крестьянское сладкосливочное «Люблю жизнь», ООО "Молочный дом", Курская обл., Октябрьский р-н, п. Прямицино;
• 15,4 % Сливочное масло Крестьянское сладко-сливочное, несоленое «Приволье», ООО "Воронежросагро", Воронежская обл., Новоусманский р-н, п. Воля;
• 13,2% Масло крестьянское сладко-сливочное несоленое, ООО "Курское молоко", г. Курск;
• 9,7% Масло сладко-сливочное крестьянское несоленое т.м. «ЭКОМИЛК», ЗАО "Озерецкий молочный комбинат", Московская обл., Дмитровский р-н, с. Озерецкое;
• 9,3 % Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое «ЩЕДРАЯ БУРЁНУШКА», ЗАО "Карачевмолпром", Брянская область, г. Карачев;
• 8,4 % Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое, ООО "Курскмаслопром", Курская обл. Октябрьский район, п. Прямицино;
• 7,9 % Масло сливочное крестьянское «Элитное», ООО "Курскмаслопродукт", г. Курск;
• 7,5 % Масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое, ООО "Лебедяньмолоко", Липецкая область, г. Лебедянь;
• 7,5 % Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое «Красная цена», высший сорт, ООО "БЕЛМОЛОКО", г. Москва;
• 4,4% Сливочное масло крестьянское сладко-сливочное несоленое, ЗАО "Томмолоко", Белгородская область, Яковлевский р-н, п. Томаровка.