СМОТР КАЧЕСТВА МОЛОКА

14 февраля 2019 г. комитет потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области совместно с ОБУ «Курский центр контроля качества» и КРОО «Защитник прав потребителей» организовали сравнительный смотр качества молока пастеризованного, реализуемого в торговой сети Курской области.

Мероприятие проходило в формате «контрольная закупка» в одном из крупных торговых центров Курска. Помимо экспертов в дегустации принимали участие непосредственно покупатели.

Все 10 образцов молока питьевого пастеризованного прошли предварительные лабораторные исследования.

В ходе работы экспертной комиссией, в состав которой вошли представители Роспотребнадзора, Центра гигиены и эпидемиологии по Курской области, областной администрации, общественности, торговых организаций, была проведена оценка консистенции, внешнего вида, органолептические показатели, маркировка и упаковка данного вида продукции.

По результатам лабораторных испытаний и органолептической характеристике соответствующими требованиям нормативной документации признаны 8 образцов с массовой долей жира 2,5%:

• ЗАО Молочный комбинат «Авида», Белгородская обл., г. Старый Оскол («Авида»);
• ООО «Курское молоко», г. Курск, («Время МУ»);
• ООО «Злынковский молочный комбинат», Брянская обл., г. Злынка;
• АО «Суджанский маслодельный комбинат», Курская обл., г. Суджа;
• ООО «Молочный калейдоскоп», Курская обл., д. Татаренкова, 17;
• ООО «Молочный дом», Курская обл., п. Прямицино, («Люблю»);
• ООО «Дмитрогорский молочный завод», Тверская обл., с. Дмитрова Гора;
• АО «АгроИнновационное Содружество «ФермаРоста», Московская обл., р.п. Серебряные пруды («Правильное молоко»).

По результатам лабораторных испытаний два образца молока не соответствовали требованиям нормативной документации, заявленной производителем. В молоке питьевом пастеризованном м.д.ж. 2,5 % («Красная цена»), ОАО «Брянский молочный комбинат», г. Брянск - выявлено наличие растительных жиров, а в молоке пастеризованном м.д.ж. 3,2 % («Clever»), ООО «Кривецкое», Калужская обл. наличие сухого молока.

Потребительские предпочтения были распределены следующим образом: АО «Суджанский маслодельный комбинат» - 29 %, ООО «Молочный дом» - 20 %, ООО «Курское молоко» - 20 %, ООО «Молочный калейдоскоп» - 11 %, ООО «Кривецкое» - 11%, ООО «Злынковский молочный комбинат» - 5 %, ООО «Дмитрогорский молочный завод» - 4 %, ЗАО Молочный комбинат «Авида» - 3 %, АО «АгроИнновационное Содружество «ФермаРоста» - 3 %, ОАО «Брянский молочный комбинат» -1 %.

Результаты сравнительного смотра качества будут размещены на официальном сайте Администрации Курской области http://adm.rkursk.ru, доведены до сведения территориальных Управлений Роспотребнадзора, производителей, торговых предприятий.