Смотр качества сметаны

 

СМОТР    КАЧЕСТВА   СМЕТАНЫ

17 образцов продукта комиссия отбирала во всех крупных торговых сетях: «Европе», «Линии», «Пятёрочке», «Магните», «Маяке» и «Светофоре». Все они прошли экспертизу в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.

Специалисты изучали жирнокислотный состав, определяли массовую долю жира, наличие консервантов, исследовали микробиологию, проводили экспертизу упаковки и маркировки.

9 образцов успешно прошли лабораторные испытания и соответствуют нормативной документации и заявленным производителем характеристикам:

1. Сметана м.д.ж. 20% ТМ «Минская марка» (ОАО «Минский молочный завод №1», Республика Беларусь, г. Минск, ул. Солтыса, д. 185);

2. Сметана м.д.ж. 20% ТМ «Домик в деревне» (АО «ВБД» Россия, г. Москва, Дмитровское шоссе, д. 108);

3. Сметана м.д.ж. 20% ТМ «Авида» (ЗАО «Молочный комбинат «Авида» Россия, 309500, Белгородская область, г. Старый Оскол, северная промкомзона);

4. Сметана м.д.ж. 20% ТМ «Лебедянь молоко» (ООО «Лебедяньмолоко» Россия, Липецкая обл., Лебедянский район, г. Лебедянь, ул. Южная, д.6);

5. Сметана м.д.ж. 20% ТМ «Искренне Ваш» (ООО «Дмитрогорский молочный завод» Россия, Тверская область, Конаковский район, с. Дмитрова Гора);

6. Сметана м.д.ж. 20% ТМ «Молочная станция» (Россия, 398501, Липецкая область, Липецкий район, территория Кузминки, владение 2);

7. Сметана м.д.ж. 15% ТМ «Просто» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» Российская Федерация, Московская обл., Дмитровский район, с. Озерецкое);

8. Сметана м.д.ж. 20% ТМ «Крестьянские узоры» (ООО «7 Утра» Российская Федерация, Воронежская область, г. Воронеж, пр-кт Патриотов, д. 61);

9. Сметана м.д.ж. 20% ТМ «Вкуснотеево» (ПАО Молочный комбинат «Воронежский» Россия, 394016, Воронежская область, г. Воронеж, ул. 45-й Стрелковой дивизии, д. 259).

В 8 образцах обнаружены нарушения:

1. Сметана м.д.ж. 20% ТМ «Фрау Му» (ООО ПК «Айсберг-Плюс», РФ, Московская область, Дмитровский р-н, с. Орудьево, ул. Фабричная, вл. 89) – обнаружены консерванты, не соответствует жирнокислотному составу, занижена массовая доля жира, забракована по микробиологии, недостоверные сведения маркировки продукта;

2. Сметана м.д.ж. 20% ТМ «Монастырская Буренка» (ООО «РУСМОЛПРОДУКТ» Россия, Московская обл., г. Сергиев Посад, ул. Фабричная, д. 7, пом. 6) – занижена массовая доля жира, не соответствует жирнокислотному составу, недостоверные сведения маркировки продукта;

3. Сметана м.д.ж. 20% ТМ «Богдаша» (ООО «Ровеньки – маслосырзавод» Россия, Белгородская область, Ровеньский район, п. Ровеньки, ул. Горького, д. 135) - занижена массовая доля жира, недостоверные сведения маркировки продукта;

4. Сметана м.д.ж. 20% (АО «Суджанский маслодельный комбинат» Россия, Курская область, г. Суджа, ул. Пионерская, д. 21) - забракована по микробиологии;

5. Сметана м.д.ж. 20% ТМ «Простоквашино» (АО «Данон Россия» Россия, Самарская область, г. Самара, Заводское шоссе, д. 99) - забракована по микробиологии;

6. Сметана «Марьинская» м.д.ж. 20% (ООО «Молочный дом» Россия, 307200, Курская область, Октябрьский район, пгт Прямицыно, пер. Спортивный, д. 1, оф. 1) – не соответствует по показателям жирнокислотного состава;

7. Сметана м.д.ж. 20% «ЭкоНива» (ОА «Московско-Медынское агропромышленное предприятие», Россия, Калужская обл., Медынский р-н, г. Медынь, ул. Калужское шоссе, вл. 22) – забракована по микробиологии;

8. Сметана м.д.ж. 20% ТМ «Лето близко» (ООО «Курское молоко» Российская Федерация, Курская область, г. Курск, ул. Ухтомского, д. 32) - не соответствует жирнокислотному составу.