В Курске выбрали самое вкусное и правильное мороженое

Смотр качества пломбира завершился дегустацией и заседанием экспертов.

 

В Курске выбрали самое вкусное и правильное мороженое

 

Смотр качества пломбира завершился дегустацией и заседанием экспертов. На прошлой неделе во время контрольной закупки комиссия отобрала 11 образцов самых популярных брендов. Все они изготовлены по ГОСТу. Их тщательно проверили в аккредитованной лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.

 

Во время дегустации мороженое оценивало самое придирчивое жюри. Среди дегустаторов – в основном дети. Пробовали все образцы, скрытые под номерами, и голосовали за понравившийся.

 

 Покупатели ориентировались на вкус, а эксперты давали уже профессиональную оценку продукта. В комиссию вошли представители Роспотребнадзора, Центра стандартизации и метрологии, Министерства промышленности, торговли и предпринимательства, сельского хозяйства, Центра торговли и услуг.

 

Лабораторные исследования не прошли два образца: бренды «Белая Бяроза» и «Филёвская Лакомка». В их составе обнаружен растительный жир. По сути это фальсификат, мороженым такой продукт называться не может. Их же забраковала и комиссия. Победителем народного голосования стал «Вологодский пломбир».

 

Результаты направят в территориальные управления Роспотребнадзора, производителям и торговым сетям.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ

 

По результатам лабораторных испытаний и органолептической оценке соответствующими требованиям нормативной документации и всем заявленным характеристикам производителей признаны 9 образцов:

 

№1 Мороженое пломбир ванильный «Дивушкино – удивительная деревня», мдж 15% Производственно-коммерческая фирма «Проксима» (ООО ПКФ «Проксима»), Россия, г. Азов, Ростовская обл., Кагальницкое шоссе, д.7);

 

№2 Мороженое пломбир в вафельном стаканчике «ГОСТ», ТМ «Бодрая корова», мдж 15% (АО «Белгородский хладокомбинат», Россия, Белгородская обл.,   г. Белгород, ул. Дзгоева, д. 1, стр. А, каб. 203);

 

№3 Мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном стакане «Городецкая ферма»», мдж 20 % (ООО «Фабрика грёз», Россия, Нижегородская обл., Городецкий район, г. Заволжье,ул. Лесозаводская, 34);

 

№4 «Юкки пломбир на сливках» мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном стаканчике, мдж 15 %, ТМ «Бремор» (ООО «САНтоБремор», Беларусь,   г. Брест, ул. Катин Бор, 106);

 

№5 Мороженое пломбир в вафельном сахарном рожке «Вологодский пломбир» «Айсберри», мдж 15 % (ООО «Айсберри-ФМ», Россия, Ярославская область, Тутаевский район, г.Тутаев, ул. Комсомольская, 3д. 160);

 

№6 Мороженое пломбир ванильный «Чистая линия», мдж 12 % (ООО «Чистая линия», РФ, Московская область, г. Долгопрудный,  ул. Виноградная, д.9 В);

 

№7 Мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном стаканчике «Свитогорье», мдж 15 % (АО «Дмитровский молочный завод», РФ, Московская обл., г.Дмитров, Ковригинское шоссе, дом 3);

 

№8 Мороженое пломбир классическое в вафельном стаканчике «Золотой стандарт», ТМ «Инмарко», мдж 12 % (Филиал ООО «Юнилевер Русь», Россия, Тульская область, Ленинский район, сельское поселение Ильинское, деревня Варваровка, Варваровский проезд, д.15);

 

№9 Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике «Коровка из Кореновки», мдж 15% (ООО «Фабрика настоящего мороженого», РФ, Краснодарский край, Кореновский р-он, г. Кореновск, ул. Тимашевская ,16).

 

Два образца не соответствуют по жирно-кислотному составу:

 

№1 Мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном стаканчике «Белая Бяроза», мдж 15% (ОАО «Курский хладокомбинат», Россия, Курская обл., г. Курск, ул. Магистральная, д. 14);

 

№2 Мороженое пломбир ванильный во взбитой шоколадной глазури «Филевская Лакомка» «Айсберри», мдж 12%, (ООО «Вологодское мороженое», Россия, Вологодская область,  г. Вологда, ул. Клубова, 87).

 

Потребительские предпочтения были распределены следующим образом:

 

«Вологодский пломбир» – 12,1%, «Белая Бяроза» - 10,4%, «Чистая линия» - 10,4%, «Коровка из Кореновки» - 10,4%, «ГОСТ» - 10,1%, «Свитлогорье» - 9,8%, «Юкки пломбир на сливках» - 9,3%, «Золотой стандарт» - 9,1%,  «Дивушкино – удивительная деревня» - 7,7%, «Городетская ферма» - 5,5%, «Филевская Лакомка» - 5,2%.