Все статьи номера (3896)

Власть

Культура

Новости

Актуально

Обратная связь

Спорт

Деловой курьер

Закон есть закон



Статистика посещений
сайта газеты за сутки:

просмотров 3907;
посетителей: 2565;
*по данным сервиса http://www.liveinternet.ru/
Газета «Городские Известия» № 3896 от 23 августа 2016

На вкус, на цвет, на запах

На прошлой неделе в Курске провели дегустацию подсолнечного масла. Куряне, «опираясь» на органы чувств, должны были выбрать лучшее. Правда, не каждый был готов пробовать его на вкус.

– Масло должно пахнуть семечками, – заявил дегустирующий Николай Жердев. – Современное масло почти не пахнет, что мне абсолютно не нравится, поэтому я жарю на сале. Вот где вкус детства. А то, что представлено здесь, – стерильно на вкус.
Оказалось, все в порядке.
– Образцы – рафинированное и дезодорированное масло, – пояснила дегустатор со стажем, преподаватель торгово-экономического колледжа Эра Семенихина. – Оно универсальное, поэтому его используют и при жарке, и в салатах. После очистки из такого масла путем нагревания удаляются запахи, при этом большинство свойств не теряется. К сожалению, во многом из-за этого трудно определить качество масла. Тут главное  – почувствовать те вкусы и запахи, которых в масле уж точно быть не должно. В рафинированном масле не должно быть никаких запахов, и оно должно иметь вкус семечек. Никаких посторонних осадков. Осадок допускается в нерафинированном масле, так как у него иная технология производства.
На смотре качества представили образцы из Курска, Воронежа, Белгорода, Краснодарского края, Ростова-на-Дону. Как отметила начальник управления комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области Вера Дьяконова, масло прошло лабораторную проверку. Ни одно не было забраковано.
– Все образцы  отвечают по физико-химическим показателям, – подчеркнул эксперт. – Поэтому победитель должен определяться именно всенародным выбором.
Его результаты объявят в ближайшие дни.

Автор: Иван КРУГЛОВ

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 79f138695c694c8c91133fef7e4888b0

Действие

Последние новости Курск

01/08/2021 В Курске откроется фотовыставка, посвященная неделе грудного вскармливания
В центре экспозиции - портрет кормящей матери и ребенка на фоне исторических и общественных мест Курска. В фотообъектив организатора выставки Валентины Акимовой попали почти 30 пар — курские мамы и их малыши.

01/08/2021 В Курске в парке «Боева дача» установили новую входную группу
Дирекция парков и скверов совместно с Центром компетенций продолжает благоустройство природного парка «Боева дача». Сегодня там появилась обновлённая входная группа и малые архитектурные формы.

01/08/2021 Курянин Владислав Мыльников стал серебряным призером Олимпиады в Токио
Мужская сборная России по фехтованию на рапире уступила сборной Франции в финале Олимпийских игр в Токио со счетом 28:45

01/08/2021 В Курске военные готовят объекты к зиме
Работы идут в плановом режиме. Уже проведены гидравлические испытания на плотность и прочность сетей теплоснабжения.

01/08/2021 В честь дня физкультурника в Курске будут бегать два дня
Традиционный городской кросс пройдет 7 и 8 августа. Первый старт пройдет в парке «Боева дача». Бежать здесь будут 5 600 метров мужчины и женщины.

01/08/2021 Короновирус подтвердился у 148 курян
Всего за сутки в области COVID 19 выявлен у 195 человек.

01/08/2021 В Курске проверили работу общественного транспорта в вечернее время
Сотрудники департамента пассажирского транспорта выбрали для мониторинга маршрут автобуса №46 «Волокно — п. Северный». Именно по этому маршруту они проехали сначала с остановки «Лира» до поселка Северный, а после обратно до остановки «Красная площадь»

01/08/2021 В Курске столкнулись два такси
ДТП по сообщениям очевидцев произошло на перекрестке улиц Обоянская и Народная. Были ли внутри пассажиры неизвестно.

01/08/2021 В детских садах города Курска дошкольники снимают кулинарные мастер-классы
В Курске в детских садах малыши в игровой форме изучают основы здорового питания. Программа реализуется в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья».

01/08/2021 «Путевые заметки» из Японии. Про внутренний туризм
Курская журналистка продолжает делиться удивительными фактами из жизни в Японии.

Электронная копия
номеров

Подписка на
электронную версию.

Подписка на PDF версию приложения «Деловой курьер»

Оформить подписку